靖江市鸿运酒楼创建于1987年，位于靖江市江平路227号商业繁华地段。1998年被泰州市物价局命名为特级餐饮企业，总面积约1500平方米，内设300平方米大厅，设施精良，装修典雅明亮，二楼配备十个包间，环境优美。是朋友聚会，喜事宴请，风味小吃的好场所。2001年6月国内首个以特级烹饪师陈世荣名字命名的“陈士荣汤包”经国家商标局核准注册。为打造靖江蟹黄汤包品牌经济产业链奠定了品牌基础。同年十月，泰州市首家“陈士荣服务商标”经国家商标局核准注册。酒楼有国家级红案、点心师30余人，专业服务员20余人，并长期特聘有40余年厨龄曾任国家驻外使馆主厨的技师主