聚春园是福州聚春园集团有限公司的品牌。
　　 “聚春园”始创于清同治四年（即1865年），坐落于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园，1996年，聚春园被国家商贸部授予“中华老字号”。

　　    聚春园作为福建闽菜的主要发祥地，是清同治、光绪年间福州唯一的大型菜馆；创始人郑春发（福建福清人，1856年—1930年）在闽菜传统烹饪技术基础上，吸收京广苏杭等南北菜肴的精华，形成自己的独特风格，成为福州菜式的开山鼻祖；历史上的聚春园是达官显贵、商贾名流会聚之所，聚春园的楹联