重庆诗仙太白酒业集团座落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州，始建于1917年。诗仙太白酒的创建人鲍念荣先生，远赴泸州，重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊两个酒窖的窖泥、母糟，结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺，创办酿酒作坊。因唐代诗仙李白曾滞于万州西岩，把酒吟诗弈棋，尤其钟情于万州的大曲酒，后人为纪念李太白，遂名诗仙太白酒。

　　诗仙太白以浓香型白酒为主业，经过90余年的不断发展，成为拥有资产4.8亿元，集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的企业集团，年生产能力突破5万吨，成为了全国白酒百强企业、重庆66户重点增长型企业、重庆市重点骨干企