双梅是云南禄丰鼎鑫醋业有限公司的品牌。
　　云南禄丰鼎鑫醋业有限公司始建于1984年（原国营禄丰香醋厂），位于：云南省楚雄彝族自治州禄丰县金山镇新河社区旧学三组。公司主营生产“双梅”牌禄丰香醋等系列产品。秉承400年前明朝天启年间“禄丰帛醋”之传统工艺及独特配方，采用低温固态发酵，甄选当地优质糯米，历经108道工序精酿而成。

　　公司注册资本500万元，现有在职职工50人，其中高级工程师3人，工程师3人，助理工程师2人，助理会计师2人，技术人员10人。

　　 “双梅”牌禄丰香醋产品质量上乘，富含人体所需的18种氨基酸、有机酸，总量达0.32g/100ml，