云泉是楚雄云泉酱园有限责任公司的品牌。
　　   楚雄云泉酱园有限责任公司（原云南楚雄市酱菜厂）。地处滇中腹心，位于楚雄彝州政治、经济、文化中心鹿城。高速公路连接昆（明）、畹（町），优质蚕豆为郫县豆瓣首选之主要原料。

　　    云泉酱园，得天独厚，传承悠久文化，自主创新云泉豆瓣生产新工艺，荣获1988年楚雄州科技进步一等奖, 云泉牌油豆瓣经审定批准为商业部系统优质产品。历经50年的发展成为云南省最大的豆瓣酱生产企业。云泉牌豆瓣因其质优味