山东牟平面粉厂始建于一九五八年，属中型国有企业。现有总资产7000万元，其中固定资产3000万元，厂区占地面积3.5万平方米，其中建筑面积1.8万平方米。年综合生产各种等级面粉5万吨，挂面5000吨。该厂以本地优质小麦为原料，采用国内先进设备和生产工艺精制而成的近十个品种的“玉瀑”牌面粉，成为烟台市消费者协会推荐产品，被中国食品工业协会评为“国家质量达标食品”。该厂上乘的产品质量和优质的售后服务，赢得了国内外用户，产品畅销于国内十多个省、市、区，尤其是东北三省市场，深受用户欢迎。同时，该厂产品还远销越南、蒙古、俄罗斯等国家和地区，使企业经营规模不断扩大，经济效益连年提高，被评为山东省烟台市利税